El aguacate es el fruto de un árbol originario de América Central y del Sur, el aguacate es muy apreciado por su tierna carne.
Un aguacate sin núcleo pesa alrededor de 150 g.
Su valor nutricional es de:
- Calorías: 280
- Carbohidratos: 2,1 g
- Lípidos: 37
- Proteína: 4.7 g
Tiene una gran cantidad de grasa pero es de la “buena”, beneficiosa para la salud cardiovascular y, sobre todo, es muy rica en vitaminas, minerales y fibra dietética.
Tiene propiedades antioxidantes, contiene fitoesteroles que son un potente protector para el corazón.
El IG es muy bajo.
No es chocante conocer a personas que consumen 1 aguacate al día.
Es cierto que contiene mucha grasa pero la calidad de los lípidos monoinsaturados es beneficiosa si consumes 5 o 6 aguacates por semana.
Aguacate: entre 250 y 280 calorías.Ahora bien, se e aconseja no superar la mitad de un aguacate al día si deseamos perder peso. El aguacate tiene entre 250 y 280 calorías y aproximadamente 22 g de grasa. Para las personas que siguen una dieta de 2000 calorías (como la mayoría de las dietas) ya es un tercio de la ingesta diaria.
Si hay una cierta dosis que no debemos exceder si estamos a dieta, no debes excluirla de la dieta. El aguacate es grasa, por supuesto, pero porque es rico en "ácidos grasos monoinsaturados", es decir, las grasas buenas que se sabe que reducen la tasa de colesterol malo y reducen las enfermedades cardiovasculares.
