| Celiaquía - celiaco | Noticias de Celiaquía - celiaco
La Asociación de Celiacos de Palencia y la gerencia del Sacyl organizan seminarios sobre la enfermedad para avanzar en su diagnóstico
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| ¿Qué es Celiaquía - celiaco?
La enfermedad celíaca es una enfermedad autoinmune caracterizada por una inflamación crónica de la parte proximal del intestino delgado o yeyuno, causada por la exposición de gliadina, una proteína vegetal de algunos cereales en la dieta, llamada gluten (proteína presente en el trigo, cebada, centeno, triticale, kamut, espelta y posiblemente avena -por cuestiones de contaminación cruzada-). Al ser expuesto a la gliadina, la enzima transglutaminasa tisular modifica la proteína y el sistema inmune del individuo hace una reacción cruzada en contra del intestino delgado, causando una reacción inflamatoria que causa aplanamiento de las vellosidades que recubren el intestino e interferencias en la absorción de nutrientes.
En condiciones normales todo alimento ingerido debe pasar por un proceso de digestión que lo degrade en partículas más pequeñas para que éstas puedan ser luego absorbidas. Esta absorción de alimentos tiene lugar en el intestino delgado y para que esto sea posible es necesaria la existencia de vellosidades que, a su vez, podríamos comparar con raíces microscópicas que cuelgan en el interior del intestino. Su papel en la absorción es similar a la que realizan las raíces de los árboles siendo la longitud de éstas esencial para que dicha absorción se produzca en mayor o menor grado. Cuando la longitud del vello se acorta, la absorción se reduce y la nutrición del niño queda comprometida.
Es un trastorno que aparece en personas genéticamente predispuestas, de todas las edades a partir de la infancia. Los síntomas incluyen diarrea crónica, retraso del crecimiento y/o del desarrollo infantil, fatiga, erupciones en la piel, pérdida de peso, cambios en el carácter, vómitos y vientre hinchado, aunque estos síntomas pueden estar ausentes y aparecen en vez, síntomas en cualquiera de casi todos los órganos y sistemas del cuerpo. Se estima que la enfermedad afecta a 1% de la población de lenguas indo-europeas, aunque se piensa que es una enfermedad considerablemente sub-diagnosticada. Como resultado de exámenes precoces, se está observando un número creciente de diagnosticados asintomáticos.[1] El único tratamiento eficaz es el cambio a una dieta por vida libre de gluten y permitir la regeneración de las vellosidades intestinales.
La principal causa de este trastorno es una reacción inmunológica mediada por células, hacia los componentes del gluten, sin ser una alergia típica mediada por inmunoglobulinas IgE. Las dianas de la respuesta inmunológica son las gliadinas, proteínas que componen el gluten, presentes en cuatro principales cereales: trigo, cebada, avena y centeno.
La mayoría de los pacientes mejoran de sus síntomas cuando ingieren una dieta sin gluten, pero algunos pacientes sufren de una celiaquía refractaria, que es debida en muchos casos a una gran sensibilidad al gluten, incluso cuando éste se encuentra en cantidades muy pequeñas en la dieta. En la elaboración industrial de muchos alimentos se añade gluten como espesante o gelificante que puede ocasionar síntomas a los pacientes que padecen esta enfermedad. |
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[+] Ver más libros sobre Celiaquía - celiacoSe han encontrado preguntas sobre la enfermedad Celiaquía - celiaco  | Pregunta abierta: ¿QUE ES PERSONAS CON ENFERMEDAD CELIACAS?
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| Pregunta abierta: ¿Tentempiés para un régimen de adelgazamiento?
Estoy siguiendo un régimen de adelgazamiento y lo mismo que es una ventaja es a la vez un problema: Llevo once años haciendo musculación y ahora hago ciclismo. Estoy muy musculada y el músculo consume azúcar, lo que hace que éste no se transforme en grasa, y eso es una ventaja. Pero, precisamente por estar muy musculada, mi cuerpo pide azúcar y yo necesito un tentempié teniendo en cuenta que soy celiaca. Además, yo siempre he sido una persona con el azúcar muy bajo.
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| Pregunta resuelta: ¿Cómo sobrellevar el diagnóstico de una enfermedad crónica?
Hace 4 meses me dijeron que soy celíaca. Al principio sentí alivio, al fin!! todos mis males tenían una explicación, comencé la dieta...desaparecieron los síntomas. Yo me sentía muy bien.
Pero ahora siento que "caí" en la realidad, que esta dieta es para toda la vida y hay días en los que siento que no voy a aguantar. Vivo con hambre, es todo carísimo, todo tiene el mismo gusto y se desmorona.
Extraño el pan, las comidas ricas de mi abuela, sus tortas!! Vivo malhumorada, no puedo disimular |
| Pregunta en votación: ¿que dietas me recomiendan sin fructosa ni lactosa ni gluten?
soy celiaca,y tengo intolerancia a la lactosa y fructosa,que menus descargantes puedo tomar? que tipo de alimentos?
al estar delicada por la enfermedad debo evitar a toda costa la fructosa,la lactosa y el gluten.gracias
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| Pregunta en votación: ¿Un desayuno correcto?
Voy al médico para adelgazar y me ha puesto para desayunar solamente fruta y leche con o sin café. (Unos días una sola pieza de fruta y otros dos). El problema es que yo desayuno a las seis de la mañana, porque tengo que trasladarme a otra ciudad a trabajar y no me es posible ni desayunar a otra hora ni comer antes de las cuatro de la tarde.
Esta señora sabe que soy celiaca y no es fácil que me pueda comer algo a media mañana trabajando fuera.
El desayuno es sin gluten, como toda la dieta, per |
| Pregunta resuelta: ¿me podrian facilitar una dieta sin gluten?
porfaa... ah ! cualquier persona la puede hacer o solo las personas celiacas???
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| Pregunta resuelta: ¿Que tipo de harinas pueden comer las personas daibeticas?
Las personas diabéticas pueden comer alimentos aptos para celiacos? o sea, harina de arroz y mandioca? es mejor que la harina de trigo?
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| Pregunta en votación: ¿La celiaquia és hereditaria?
Soy celíaca, y me pregunto si és hereditaria o no, ya que ni mi hermana, ni mis padres, ni mis abuelos, ni mis tios, ni nadie de mi puñetera familia lo és.
Y no, no soy adobtada, eso lo se seguro
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| Pregunta en votación: ¿Cansancio general en todo el cuerpo?
Hola. Soy un chico de 17 años y práctico natación a nivel competición. Entreno todos los días ( 2 horas agua 1 seco mínimo) Desde ya hace unos meses me encuentro bastante cansado cuando hago intenso en los entrenamientos, no doy lo mejor de mi mismo, me faltan fuerzas, voy peor que el año pasado con mucho más sufrimiento.... es como si hubiera envejecido 15 años. Me he hecho análisis y no me sale nada, ni hierro bajo ni nada. Ya no se lo que puede ser, si la CK, si algún tipo de alergía, que s |
| Pregunta en votación: ¿celiaca?¿??¿?¿?¿?¿?¿?¿?¿?¡?¿?=¿?
¿tendre la enfermedad celiaca?
bueno me mandaron hacer una serie de examenes y me salio todo bien excepto el vhs que tengo 15 con un valor de referencia de 10 . y el antiendomisio me salio positivo estaba buscando y el antiendomisio es para ver sobre esta enfermedad, pero en la endoscopia salio todo normal ... alguien sabe si solo con el examen antiendomisio positivo es suficiente para diagnosticarme con celiaca ? muchas gracias..
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| Pregunta resuelta: ¿Queria saber si soy celiaca?
Hola, desde hace tiempo cada vez que tomo pan, arroz o algo de cereales o harinas se me incha el estomago y mi animo empeora, como que me encuentro con ganas de no hacer nada, y queria saber si era celiaca y los sintomas generales
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| Pregunta resuelta: ¿Alguien sabe alguna receta de un dulce sin gluten?
Hola, he descubierto soy celiaca desde hace unos años y no he encontrado ninguna receta de algún dulce para celíacos. ¿alguna idea?
A dulce me refiero a algún bizcocho o algo:) gracias!
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| Pregunta resuelta: ¿Diferencia entre un afta y una llaga?
Hola. De vez en cuando me salen cosas blancas en la boca. Duran unos días (como máximo una semana) y luego desaparecen. No me duelen casi nada, pero sí siento que arden, sobre todo cuando las toco. Siempre brotan de una vez y desaparecen, luego de una considerable cantidad de tiempo, vuelven. Antes me pasaba de vez en cuando, pero salía una a la vez nada más y casi siempre debido a comer muy salado (hoy en día no ingiero casi sal).
Ahora mismo (que recién comienzan) tengo 5. Tres son puntitos |
| Pregunta resuelta: ¿Comprar salvao de arroz?
¿Dónde puedo comprarlo?
Dicen que es más sano comer los panes con salvao, pero yo, como soy celiaca, no puedo, dado que sólo encuentro salvao de trigo.
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| Pregunta resuelta: ¿Mi novia es celiaca y quiere tomar pastillas anticonceptivas..¿que clase de pastillas puede tomar?
Mi novia es celiaca y tiene 17 años..resulta que no quiere que su madre se entere que tomara pastillas, ero no sabe como adquirir las pastillas de forma segura sin que a madre se entere..por que por lo que me han dicho ir al doctor o algo entraría en juego la fonasa y seria un método para que la madre se enterara :/
quisas parezca estúpida la pregunta o nose..pero prefiero preguntar y quedar como ignorante a que le ocurra algo a mi novia u.u
espero su comprensión y ayuda
gracias
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| Pregunta resuelta: ¿Puede haber empeorado mi hipotiroidismo?
Soy celiaca hipotiróidea y, a pesar de llevar estrictamente la dieta y tomar todos los días la dosis indicada de mi tratamiento para la tiroides, me encuentro estos últimos días terriblemente cansada. Tanto que no tengo ni ganas de moverme del sillón. Por eso me estoy preguntando si tengo que correr a hacerme otro análisis.
También es verdad que estoy enfriada. Pero, es que nunca me había encontrado así.
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| Pregunta resuelta: ¿mis padres no me creen?
hola, pues a mi me han diagnosticado que tengo ulcerillas en el duodeno y mucha inflamacion, me mandaron un medicamento y volvi al medico porque me seguia doliendo, me dijo que a lo mejor era celiaco que lo tendria que examinar, y que comiera sin gluten y que eso va muy despacio, pero a mi me sigue doliendo una barbaridad y mis padres no se lo creen, y creen que estoy de psicologo y eso, pero a mi me duele tanto que si por mi fuera ya estaria en el hospital, y encima llevo un mes sin poder ir |
| Pregunta en votación: ¿Soy celiaca como trato la sequedad de la piel, mas de las piernas y manos?
uso aceite con azucar para esfoliar me dijieron que eso humecta la piel pero no me da resultado por que se me seca de nuevo ahi no mas
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| Pregunta resuelta: ¿Como se llama la enfermedad de ser celiaco?
Por ejemplo, de diabetes-diabetico
de celiaco hay nombre para la enfermedad?
gracias!
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| Pregunta resuelta: ¿Ayudaa....rapido..!!!?
Mira Siy celiaca y kiero engirdar xk sto en los huesos lo e perdio todo culo pechis todooo y kero una dieta y unos ejercicuos para estar en buena forma espero buenas respuestas qe me ayuden....gracias
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| Pregunta resuelta: ¿Que le pasa ;( Ayuda salud?
Hola, me gustaría saber que le ocurre a mi novia ya que tuvimos relaciones hace una semana pero no hubo ningún incidente y a empezado a tener mareos, diarrea, nauseas, dolor de cabeza, cansancio, malagana, fiebre, antojo, flujo vaginal y poco mas. Ha ido al medico y le van hacer unas pruebas porque dicen que pueda ser celiaca o tener alguna inflamacion del intestino ya que comenzo con las diarreas. Este tema me deja en vela ya que no consigo entender que le pasa que embarazo es relativamente |
| Pregunta resuelta: ¿quiero ser de la guardia real española?
ola quería ser de la guardia real española y quería saber si había que ser primero del ejercito o de policía para pasar a la guardia real y también quería saber si los celiacos pueden ser de la guardia real y también tengo escoliosis y quería saber con cuanto te niegan el acceso por la escoliosis ya que tengo 30 grados seria de gran ayuda si me contentaseis ya que voy a acabar 4 de la eso y heria para primearme las pruebas físicas
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| Pregunta resuelta: ¿Meriendas SIN GLUTEN?
Hola a todos!
Soy una chica celiaca, y he invitado a mis amigas esta tarde a merendar a casa.
Alguien puede decirme meriendas dulces, para celiacos por supuesto, y que sean rapidas?
Muchas gracias ;D
Pero me gustaria alguna receta de algo elaborado, como x ejemplo tartas, brownies, algo asi.
De todas formas muchas gracias!
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| Pregunta resuelta: ¿Dilema, vacaciones con mi familia o con la familia política? no se que hacer!?
Mi novio me invitó para ir de vacaciones con ellos a Misiones (Argentina) y yo quiero ir pero ellos van en carpa a un camping y a mi la verdad eso no me gusta, compartir un baño o una ducha no me agrada. Además soy celíaca y se me complica un poco cocinar allí. Pero mi novio esta tan ilusionado con que viaje con ellos!! y no quiere viajar si yo no voy..
Y por otro lado mi familia me invita a que vaya con ellos a Chile y a Perú, van a alquilar un dpto y otros días a un hotel 4 o 5 estrellas e |
| Pregunta resuelta: ¿Cono conseguir que no controle mi hermano lo que como?
Aunque hago ejercicio con regularidad y no como mucho (Se puede ver en las fotos que tengo de la comida), tengo tendencia a engordar porque tengo hipotiroidismo y enfermedad celiaca, que, en mi caso, dio con mucho aumento de peso. No me escudo en ellas, pero he de tener presente que tengo esos problemas.
0tro problema es que mi hermano critica hasta las cantidades de comida que me ha mandado el médico. Me crea tensión en la comida, porque lógicamente, yo prefiero hacerle caso al médico a hac |
| Pregunta en votación: ¿Cómo aguantar a esta persona?
Es mi hermano. Sabe que soy celiaca hipotiróidea y por eso tengo tendencia a engordar y que ha dicho el médico que me va muy mal para eso que me cree estrés en las comidas metiéndose conmigo.
No contento con fastidiarme la Navidad, me ha fastidiado también el Año Nuevo. Ha vuelto a decir que como como una vaca, que así no le extraña que esté tan gorda (cosa que no es verdad), etc. Tengo sobrepeso, pero, los médicos han dicho que los resultados que he tenido adelgazando no pueden ser mejores.
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| Pregunta en votación: ¿Qué hacer para que esta persona no me amargue las comidas?
Sé que tengo que adelgazar y, de hecho, he pasado de tener obesidad tipo II a tener una obesidad tipo I muy leve (para algunos médicos, un simple sobrepeso). Frente a lo que se pueda pensar, no soy muy comedora. El problema es que a esta persona no se le mete en la cabeza que tengo hipotiroidismo, que soy celiaca y que, en mi caso, ambos problemas dieron sobrepeso y obesidad. Esos problemas los tengo controlados, pero no estoy libre de que mi hormona tiroidea se dispare (No sería la primera ve |
| Pregunta resuelta: ¿No le entra en la cabeza por qué engordo?
Mi hermano es como mi padre. Piensa que engordo porque como mucho y, según los médicos, que han visto lo que como porque me han pedido fotografías de mis comidas, no es verdad. Engordo porque soy celiaca hipotiróidea y, en mi caso, ambos problemas producen obesidad y no consigo que se le meta en la cabeza.
El caso es que, vez que comemos juntos, me da la comida y ya no quiero ni celebrar el año con él. Me hace sentirme muy mal y, cuando pasa, le planto cara y le pregunto qué haría él en mi cas |
| Pregunta en votación: ¿Seré celíaca? resultado de mi biopsia, algún celíaco por aquí?
Ayer me dieron mi biopsia de duodeno, luego de años de síntomas sugestivos de celiaquía, a pesar de tener los anticuerpos normales dice:
Examen macroscopico: las biopsias estudiadas estan constituidas por vellosidades elongadas alternando con otras ligeramente acortadas que pierden la relación entre las criptas. El ribete en cepillo esta conservado identificandose linfocitos intraepiteliales que no superan los 10 x 100 enterocitos. La lámina propia muestra regular cantidad de plasmocitos, mon |
| Pregunta resuelta: ¿Cómo se elabora una tableta de chocolate?
Necesito saberlo porque soy celiaca y tengo que saber qué es lo que puedo tomar y lo que no.
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| Pregunta resuelta: ¿Buenas, desde hace unos días se me hincha la tripa me duele y tengo muchos gases, puede ser que sea celiaca?
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| Pregunta resuelta: ¿Me pueden dar su consejo?
Hola. Soy celíaca y debo hacer una dieta sin gluten de por vida porque sino puedo empeorar y contraer otras enfermedades relacionadas. El problema es que la dieta es muy estricta y debo tener mucho cuidado con todo lo que como, lo que utilizo para cocinar para evitar contaminación cruzada, etc... Me cuesta mucho, primero, porque no tengo la fuerza de voluntad suficiente ya que me encanta justamente todo lo que no puedo comer... Segundo, porque en mi casa tenemos un negocio donde vendemos pizza |
| Pregunta resuelta: ¿Recetas con Harina de Soja?
Hola, mi mama es Celiaca y la otra vez nos regalaron una caja con Harina de Soja, que se supone que no tiene Gluten ... Me podrían dejar algunas recetas que lleven Harina de Soja pero que no sea necesario usar el Horno (pero si hornillas o hornillo electrico). Gracias de Antemano
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| Pregunta resuelta: ¿Podrían contestar esta encuesta?
1- ¿Sabés de qué trata la Enfermedad Celíaca? ¿Acabás de leerlo o ya sabías sobre ello?
2- ¿Conocés a alguien que padezca la enfermedad?
3- ¿Qué tipo de productos no pueden comer los Celíacos? Da ejemplos.
4- ¿Te percataste de que en algunos productos del mercado incluyen un logo que dice "Sin TACC"? ¿Qué significa dicha sigla?
5- ¿Creen que sería fácil hacer una dieta para celíacos? ¿Lo intentarían por más que no lo necesiten?
6 a- Si en tu casa hubiese un celíaco, ¿te interesaría informarte |
| Pregunta resuelta: ¿Consumir 1000 calorías en el almuerzo?
Comí mucho en el almuerzo (por ingerir pan) y sobrepasé las 1000 calorías. ¿Es normal eso en la dieta de una persona? ¿Cuánto debería comer durante el resto del día para no llegar a sentirme mal? Además, ¿qué alimentos me recomiendan ingerir? ¿Estaría bien un té con limón o una manzana y nada más? La pregunta la hago porque de por sí soy celíaca y comer pan no me va a caer muy bien que digamos de acá a 6 horas, así que si voy a sentirme mal por eso, al menos quiero evitar que sea también por e |
| Pregunta resuelta: ¿Soy celíaco grado 4 ¿puedo contraer diabetes?
Hola a todos, tengo 13 años y soy celiaco grado 4 (el mas alto) soy bien pálido y flaco peso 32kg, hay días que siento que me baja la azúcar como y luego me siento bien también me pasa lo mismo pero con la sal soy de presión baja. Y mi pregunta es si puedo llegar a contraer diabetes ya que es una enfermedad asociada.
Ademas sufro muchos nervios me tienblan las manos me duele la cabeza a veces me vienen algunos pequeños panicos tengo estress y tomo poca agua, ademas veo borroso y tambien y desp |
| Pregunta resuelta: ¿nombre para tienda para diabeticos y ciliacos?
es una tienda pequena que ofresera productos libre de trigo, gluten y azucar. ayudando a las personas que son celiacas y diabeticas. que nombre proponen ustedes .algo corto no largo que sea facil de memorisar, pero que no sea NAtural vita o algo natural ya que es bien comun que su guieren alguien creativo que pueda edentificar en mercado?? y ayudarme a dar vida a un nombre a una tienda
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| Pregunta resuelta: ¿Nombre para una tienda de productos libres de gluten y para diabeticos?
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| Pregunta resuelta: ¿Hay una tienda de alimentación para celiacos en vigo o por pontevedra?
Hola, soy una persona celiaca y estoy buscando una tienda de alimentación especial para celiacos, tengo intolerancia total a un conjunto de proteínas, denominadas prolaminas como el trigo, la avena, la cebada y el centeno.
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| Pregunta resuelta: ¿bebidas alcoholicas sin gluten?
Soy celiaca y queria saber bebidas alcoholicas sin gluten!!
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